Профилактика высокого давления при помощи чая ,профилактика предотвращающая возникновение сердечнососудистых болезней и высокого кровяного давления, - это снижение количества холестерина в организме. Правильность данного утверждения подтверждена проводившимися исследованиями в Пищевом НИИ в городе Бостон с применением плацебо. В ходе исследования было установлено, употребление в течение 3-х недель вытяжки из зеленого чая уменьшает количество холестерина в крови примерно на 10 пунктов и снижает систолические давление примерно на 5 мм. ртутного столба, а диастолическое давление в среднем на 4 мм. ртутного столба. Проводимые немного ранее исследования позволяют утверждать, что употребление зеленых чаев уменьшает: риск развития болезни Альцгеймера, заболеваний сердца и сосудов, образование и развитие раковых опухолей.