Описание Чеснок исключительно богат белками, жирами, серосодержащими активными биологическими соединениями, витаминами (С, Е, А, Д и группы В),
минералами (йод, калий, натрий, кальций, магний, селен, кремний, фосфор),
инулином, эфирным маслом.
Содержит большое количество фитонцидов (природных противомикробных, противогрибковых, противопаразитарных веществ). Возбуждая аппетит,
усиливая выделение пищеварительных ферментов в желчи,
чеснок способствует лучшему усвоению пищи,
обладает сильным противоглистным,
болеутоляющим и успокаивающим действием.
Исследования эпидемиологов показали, что у тех народов, которые регулярно употребляют в пищу много чеснока,
заболеваемость раком намного ниже, чем у народов, пренебрегающим им как лечебным средством.
Полезные свойства масла чесночного:
обладает сильным противобактериальным действием,
причем диапазон его можно сравнивать с самыми активными антибиотиками широкого спектра действия:
это грамположительная и грамотрицательная флора,
простейшие, вирусы,
а также глисты;
клиническими испытаниями установлено,
что чеснок повышает сопротивляемость организма к простудным и другим инфекционным заболеваниям,
эффективен при бронхите, гриппе, туберкулезе.
Способствует разжижению и отделению мокроты,
обладает бронхолитическими свойствами;
имеет огромное значение в обмене веществ за счет серы, которая входит в состав аминокислот в частности таурина.
Таурин поддерживает постоянство внутренней среды организма, управляет работой клеточных мембран,
удерживая снаружи клеток натрий, внутри калий и магний, то есть он является естественным мочегонным фактором.
Сера имеется и в биотине, необходимом для регуляции содержания сахара в крови,
состояния кожных покровов и волос,
а главное — нервной ткани;
благодаря раздражающему,
рефлекторному и секреторному действию чеснок повышает аппетит,
стимулирует работу желудка и кишечника,
увеличивает секрецию желудочного сока и желчи,
подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике,
способствует развитию нормальной микрофлоры.
Является хорошим спазмолитиком, что особенно полезно при поносах;
целители древности отмечали удивительную способность чеснока восстанавливать,
обновлять и омолаживать ткани человека.
Чеснок регулирует процессы,
связанные с регенерацией тканей,
способствует открытию и очищению пор кожи,
улучшает рост и качество волос;
очищает гнойные раны и ускоряет эпителизацию долго не заживающих язв;
обладает антитоксическими свойствами и использовался еще в средневековье как противоядие при различных отравлениях;
фитонциды чеснока тормозят активность некоторых ферментов опухолей,
блокируют способность химических канцерогенов превращать нормальные клетки в раковые.
Защищает клетки органов от повреждения свободными радикалами и тяжелыми металлами;
чеснок предупреждает атеросклеротические изменения в сосудах,
расширяет их, понижает артериальное давление,
увеличивает амплитуду и удерживает частоту сердечных сокращений;
снижает уровень липопротеидов низкой плотности в крови.
Улучшает микроциркуляцию; обладает мочегонным действием;
имеет противовоспалительный и болеутоляющий эффект;
стимулирует половые функции; помогает при климактерическом неврозе,
сопровождающемся головными болями и бессонницей.
Сегодня ученые научились с помощью новейших технологий экстрагировать из чеснока чесночное масло,
которое не имеет неприятного запаха и для всех нас может стать прекрасным,
эффективным оздоровительным средством.